Mit der Stufe B werden zielgerichtet Grammatik und Wortschatz der Stufe A erweitert. Der Fokus liegt dabei zum einen auf der Fähigkeit, auf Chinesisch Small-Talk zu betreiben. Dazu dürfen Vokabeln zur engeren Familie, zum Wetter und das Präsentieren von Fotos nicht fehlen. Ein zweiter Schwerpunkt liegt auf Zahlen, Uhrzeiten, Wochentagen und Datumsangaben. Nach dem Studium von Stufe B ist man in der Lage, Termine zu vereinbaren oder Tages- und Wochenabläufe zu beschreiben.

Hefei Huang ist Fremdsprachenlehrerin und unterrichtet Chinesisch an der Technischen Hochschule Mittelhessen, dem Gymnasium Seligenthal, verschiedenen Volkshochschulen sowie einer von ihr gegründeten Sprachschule. Sie ist Mitglied der International Society for Chinese Language Teaching und ehrenamtliche Auslandskorrespondentin des chinesischen Oversea Digest. Dieter R. Ziethen, Co-Autor der erfolgreichen Buchserie „Unvergessliches Chinesisch“, ist Projektleiter bei MAN Truck & Bus. Durch seine Erfahrungen beim Erlernen der japanischen und chinesischen Sprache sind ihm die Probleme vertraut, die ein Deutscher mit einer ostasiatischen Sprache haben kann. Ihm gelingt es immer wieder, in einfachen Schritten an die chinesische Sprache heranzuführen.